Vignobles de Stellenbosch

À courte distance du Cap, Stellenbosch est le cœur des célèbres vignobles d'Afrique du Sud, fondé à la fin du XVIIe siècle et bordé d'une architecture cap-hollandaise aux façades blanchies à la chaux. Les vignes s'étendent à travers les vallées au pied de sommets escarpés, alimentant des domaines réputés dans le monde entier pour leurs rouges et leurs blancs. Dégustations de vins, gastronomie raffinée et la principale université de recherche œnologique du pays confèrent à la ville son caractère singulier.